كشفت دراسة طبية حديثة عن نتائج صادمة تتعلق بتأثير القهوة سريعة التحضير على صحة العين، محذّرة من أن الإفراط في استهلاك هذا النوع من القهوة يزيد من خطر الإصابة بمرض الضمور البقعي الجاف المرتبط بتقدم العمر والمعروف علميًا باسم "AMD"، وهو أحد أبرز مسببات فقدان البصر الدائم لدى كبار السن في الدول المتقدمة.
واعتمدت الدراسة التي أجراها باحثون على تحليل بيانات تعود لأكثر من نصف مليون مشارك ضمن بنك بيانات المملكة المتحدة، حيث جرى تصنيف العينة حسب نوع القهوة التي يتناولونها سواء كانت مطحونة أو فورية أو منزوعة الكافيين. كما استعان الفريق البحثي ببيانات وراثية من دراسات أجريت على بالغين فوق سن الخمسين في فنلندا، للتحقق من وجود علاقة وراثية بين نوع القهوة وخطر الإصابة بـ AMD.
إقرأ ايضاً:حدائق جدة تتحول إلى واحات خضراء تستقطب العائلات والزوار في موسم الصيفأكثر من 32 ألف جولة تفتيشية على مساجد المدينة خلال الربع الأخير
رغم احتواء القهوة عمومًا على مضادات أكسدة معروفة بقدرتها على حماية الأعصاب، إلا أن نتائج الدراسة أشارت إلى أن الأشخاص الذين يستهلكون القهوة سريعة التحضير تحديدًا كانوا أكثر عرضة للإصابة بالضمور البقعي الجاف بنسبة تفوق غيرهم بسبع مرات. ولفت الباحثون إلى وجود ارتباط بين بعض العوامل الجينية والإفراط في استهلاك هذا النوع من القهوة، مما قد يعزز فرضية وجود مسارات بيولوجية مشتركة تؤدي إلى هذا النوع من التدهور البصري.
وأكّد الدكتور ديفيد آي. جيفن، أخصائي البصريات وعضو الأكاديمية الأمريكية للبصريات، أن هذه النتائج تسلط الضوء على ارتباط مثير للاهتمام بين القهوة الفورية وأمراض العين المرتبطة بالعمر، معتبرًا أن التعديلات البسيطة في نمط الحياة قد تساهم في تقليل معدلات الإصابة بواحد من أبرز أسباب الإعاقة البصرية لدى كبار السن.
من جانبه، شدّد الدكتور سيوي ليو، الباحث في قسم طب العيون بمستشفى "شينيان تايخه" بجامعة هوباي الطبية في الصين، على أن مرض الضمور البقعي يعد من الأسباب الرئيسة لفقدان البصر لدى كبار السن، مؤكدًا أنه لا يتوفر له علاج فعال حتى الآن، ما يجعل الوقاية وتحديد العوامل القابلة للتعديل من أولويات البحث الطبي في هذا المجال.
